RESTAURANT STAFF
レストランスタッフ 仕事内容
RESTAURANTS
オールデイダイニング&カフェ・バー
築90年の歴史建造物をホテルにリノベーション
街のなかで愛されてきた場所が50室のホテルとして生まれ変わります。
ホテルダイニングであるRestaurant Deck（レストラン デック）は港町をイメージした地中海イタリアンをご提供。
船上での華やかなデッキでの食事をイメージしたレストランで、活気あふれる空間です。
モーニング、ランチ、ディナーと、お好みの時間帯でご利用いただけます。
ホテルエントランス正面に位置する象徴的なロビーバーは東西の文化が混ざりあう雰囲気。
横浜に訪れる人々の大人の社交場として存在します。
WORKS
レストランスタッフの仕事
ウェイター
お席についたお客様に、オーダー、メニューのご提案、お飲み物・お食事のサーブなどをおもてなしします。
ソムリエ
ワインのご案内をいたします。ソムリエ資格をお持ちの方、ソムリエ志望の方はぜひご応募ください。
レセプション
予約状況やご来店状況を見ながら、お客様をどの席へご案内するかをコーディネート。いらっしゃったお客様に対して、お席までエスコートもします。
バーメイク
バーテンダーに興味のある方は、バーカウンターでドリンクを作る役割にもつけます。
メニュー開発
お客様がどんなものをお求めなのかを考え、キッチンスタッフと一緒に日々のメニューを進化させていきます。
プロモーション
SNSや飲食サイトでのWEBの集客についても、スタッフ内で担当を決めて運用を行います。
PROGRAM
制度・仕組み・環境
街の価値を上げ、最高に心地よい空間を提供し続けていく。
そんな仕事を成功させるために大切なのは、何よりもそこで働くメンバーです。
よりモチベーション高く、より働きがいを感じながら毎日を過ごせる場所や制度などの環境、
そして文化がTHE MARITIME HOTEL YOKOHAMA BAYにはあります。
成果に基づく
フェアな評価制度
THE MARITIME HOTEL YOKOHAMA BAYでは、年次や経験に固執せず、実績を出したり、チームに貢献したりしたメンバーをフェアに評価し、給与へも反映させます。平等な評価を徹底するため、縦の役職も最低限しか設けておりません。
給与は能力連動
DOING（スキルの部分）BEING（在り方・仕事への向き合い方）
の２軸での能力評価
賞与は成果に連動
半年に一度直属上司との目標設定面談を実施
・設定された目標達成に対しての達成率に対しての評価
・その他個人につく定量的評価