TORANOMON PROJECT
FOR KITCHEN
キッチンスタッフ採用
虎ノ門ヒルズ
ステーションタワーの高層階に
新しくオープンするレストラン。
© DBOX for MORI Building Company
世界中の多様な人々をつなぐ結節点となる、虎ノ門ヒルズ ステーションタワー。都市の可能性を東京から世界に提示するこの場所で、国内外のお客様に喜んでいただけるレストランを一緒に作り上げませんか。
やりがいと働きやすさ、
両方が充実する働き方を。
Plan･Do･Seeは「働きがいのある会社ランキング」にて、10年連続Top5にランクインしており、女性部門では第１位も獲得しております。お客様の満足度だけでなく、メンバーが幸せに働けることを第一に、組織づくりを行っています。
FEATURES
仕事の魅力
01
新規オープンのレストランでの活躍
これまで30店舗以上展開してきたPlan･Do･Seeが、そのクオリティとノウハウとともに、今回、新たに国内外のお客様に喜んでいただけるレストランを作っていきます。
02
30年間の中で培われたキッチンノウハウ
古くから要人をもてなしてきたオリエンタルホテル神戸、名古屋400年の料亭河文、50年以上愛されてきた迎賓館赤坂プリンスクラシックハウスなど、歴史と格式をもつ数々のレストランを運営。料理人としてのノウハウをより一段高めたいと考えている方にとって最高の舞台が用意されています。
03
積極的な若手育成
この業界だと年功序列なんて言葉よく耳にする方も多いかもしれません。でもPDSキッチンは違います経験があるから他の人より偉い、若いうちは下積みから、女性だから活躍できない、はありません。店舗での料理開発や、25歳以下のキッチンコンテストなど沢山のことにチャレンジできる環境があるので、自分のやる気次第でいくらでもチャレンジすることができます。
04
産休復帰率
99.8％へのチャレンジ
Plan･Do･Seeグループの産休復帰率は99.8%。ほとんどのキッチンメンバーがママになって復職しており、働き方のバリエーション・サポートを常にブラッシュアップしながら体制を整えています。今ではママのキッチンマネージャーも活躍しています。
PROGRAM
制度・仕組み・環境
街の価値を上げ、最高に心地よい空間を提供し続けていく。
そんな仕事を成功させるために大切なのは、何よりもそこで働くメンバーです。
よりモチベーション高く、より働きがいを感じながら毎日を過ごせる場所や制度などの環境、
そして文化がPlan･Do･Seeにはあります。
成果に基づく
フェアな評価制度
Plan･Do･Seeでは、年次や経験に固執せず、実績を出したり、チームに貢献したりしたメンバーをフェアに評価し、給与へも反映させます。平等な評価を徹底するため、縦の役職も最低限しか設けておりません。
給与は能力連動
DOING（スキルの部分）BEING（在り方・仕事への向き合い方）
の２軸での能力評価
半年に一度直属上司との目標設定面談を実施
・設定された目標達成に対しての達成率に対しての評価
・その他個人につく定量的評価
PLACES
系列店舗一覧
人の流れを生み出し、
街の価値を高める
Plan･Do･Seeグループの店舗には、選ぶ空間一つ一つにその場所にしか語れない歴史や物語があります。
そのストーリーを今に受け継ぎ、街を象徴するようなお店をつくることで、人の流れ、街のにぎわいを生み出していきます。